Unsere Gourmet Speisekarte

Neues probieren und besondere Genussmomente erleben. Unsere feine Gourmetkarte verwöhnt mit ausgewählten Spezialitäten und kreativen Gerichten. Fine Dining auf Haubenniveau ohne auf die Wurzeln zu vergessen.

Mittwoch bis Samstag: 17:30 – 20:30
Sonntag: 17:00 – 20:00

Zu Beginn

Gebackenes Ei 12,-
Kartoffelschaum | Herbsttrüffel

Gebeizte Lachsforelle 13,-
Sauerrahm| Avocado

Die Welt gehört dem, der sie genießt!
Giacomo Leopardi

Zwischengang

Kalbsbriesravioli 17,-
Lauch | Trüffelschaum

Jakobsmuschel 16,-
Karotte | Brunnenkresse

1 2 3

Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.
Dalai Lama

Hauptspeisen

Taube 35,-
Blutwurst | Spitzkohl | Kirsche

Angus Beiried 38,-
Steinpilze | Schalotten Kuchen | Kürbis

Steinbutt 28,-
Kartoffelschaum | Kräuteröl | Buchenpilze

Kochen ist eine Kunst, Genießen ein Glück, Zusammensein ein Geschenk.

Süßer Ausklang

Schokolade 17,-
Himbeere | Haselnuss | Ingwer

Zurück